红树林
香 港 红 树 林 的 动 物红 树 林 是 生 产 力 丰 富 的 地 带 ， 对 沿 岸 海 洋 地 区 的 食 物 链 十 分 重 要 。 红 树 可 为 各 种 鸟 类 、 甲 壳 类 动 物 和 海 洋 动 物 提 供 栖 息 、 巢 居 和 繁 殖 生 境 与 食 物 。 红 树 林 的 蟹 类蟹 属 于 甲 壳 纲 、 十 足 目 ( 意 指 「 10 只 脚 」 ， 分 别 为 1 对 螯 和 4 对 步 行 足 ) 。 蟹 身 被 头 胸 甲 覆 盖 ， 不 同 品 种 形 状 各 异 。 腹 部 及 口 器 则 收 藏 在 头 胸 甲 之 下 。 部 分 只 在 潮 下 带 栖 生 的 品 种 ， 最 后 一 对 足 ( 第 四 对 步 行 足 ) 结 构 有 如 桨 叶 ， 作 用 是 帮 助 游 泳 。 蟹 的 大 螯 除 了 对 抗 入 侵 者 外 ， 还 可 用 作 打 架 、 求 偶 、 觅 食 。 一 般 情 况 下 ， 雄 蟹 的 螯 较 雌 蟹 大 。 蟹 的 甲 壳 阔 度 因 品 种 而 异 ， 角 眼 切 腹 蟹 (Tmethypoecoelis ceratophora) 的 甲 壳 只 有 数 毫 米 ， 深 海 的 巨 大 拟 滨 蟹 (Pseudocarcinus gigas) 则 大 至 25 厘 米 。 蟹 类 的 生 境 极 多 样 化 ， 广 泛 栖 息 于 各 类 水 陆 环 境 ， 包 括 淡 水 、 咸 淡 水 以 至 海 洋 生 境 。 不 少 蟹 种 均 可 供 食 用 ， 部 分 更 具 有 商 业 价 值 ， 梭 子 蟹 科 就 是 其 中 例 子 ， 这 包 括 著 名 的 锯 缘 青 蟹 (Scylla serrata) 「 本 地 俗 称 泥 蟹 」 和 其 他 游 泳 蟹 ， 如 远 海 梭 子 蟹 (Portunus pelagicus) 、 三 疣 梭 子 蟹 (Portunus trituberculatus) 及 蟳 (Charybdis) 品 种 。 弓 蟹 科 的 中 华 绒 螯 蟹 (Eriocheir sinensis) 是 驰 名 的 「 清 水 大 闸 蟹 」 ， 在 内 地 水 域 生 长 ， 而 另 一 种 外 形 近 似 的 日 本 绒 螫 蟹 (Eriocheir japonica) 则 可 在 香 港 水 域 找 到 。 香 港 位 于 亚 热 带 地 区 ， 海 岸 线 延 绵 ， 因 此 有 不 同 品 种 的 热 带 和 温 带 地 区 水 产 动 物 栖 息 。 其 中 ， 香 港 的 蟹 类 极 为 多 样 化 ， 粗 略 估 计 约 有 300 个 有 记 录 品 种 (Lee & Leung, 1999) 。 根 据 Dai & Yang(1991) 在 中 国 海 洋 作 的 详 尽 记 录 ， 中 国 海 洋 蟹 类 逾 800 种 ， 因 此 香 港 的 蟹 种 约 占 中 国 总 数 三 成 ， 其 中 最 重 要 的 是 梭 子 蟹 科 、 方 蟹 科 及 沙 蟹 科 ， 各 科 均 有 超 过 20 个 品 种 。 潮 间 蟹 类 的 多 样 性香 港 潮 间 地 区 共 有 超 过 60 种 蟹 ， 主 要 分 布 在 不 同 的 潮 汐 带 。 高 潮 间 带 是 陆 地 生 境 与 红 树 生 境 之 间 的 过 渡 区 域 ， 优 势 生 物 主 要 是 半 陆 栖 蟹 ， 如 印 度 新 胀 蟹 (Neosarmatium indicum) 及 隆 背 张 口 蟹 (Chasmagnathus convexus) 。
在 河 溪 流 入 红 树 生 境 的 地 带 ， 河 堤 沿 岸 通 常 可 见 红 螯 螳 臂 蟹 (Chiromantes haematocheir) 及 无 齿 螳 臂 蟹 (Chiromantes dehaani) ， Psuedosesarma patshuni 等 岸 上 品 种 则 较 少 。 在 靠 近 海 洋 的 区 带 ， 优 势 品 种 为 沙 蟹 总 科 ( 包 括 沙 蟹 科 、 大 眼 蟹 科 、 毛 带 蟹 科 及 和 尚 蟹 科 ) 。 这 些 蟹 类 大 部 分 是 食 碎 屑 动 物 ， 可 透 过 口 器 里 的 特 别 器 官 咽 下 和 摘 取 碎 屑 ， 然 后 排 出 不 需 要 的 沙 粒 。 部 分 品 种 ( 如 股 窗 蟹 ) 可 吐 出 无 数 微 细 「 沙 球 」 ， 在 泥 滩 或 沙 滩 上 的 蟹 穴 附 近 可 轻 易 找 到 。 在 潮 下 带 ， 梭 子 蟹 科 是 优 势 品 种 。 它 们 拥 有 游 泳 足 ， 而 且 大 多 可 供 食 用 ， 因 此 具 有 商 业 价 值 。 相 手 蟹 及 红 树 林我 们 可 在 红 树 生 境 内 发 现 不 少 陆 栖 蟹 类 ， 当 中 大 部 分 属 于 相 手 蟹 科 。 这 些 蟹 分 布 密 度 高 ( 据 个 人 观 察 ， 每 平 方 米 超 过 10 只 ) ， 而 且 觅 食 习 惯 特 别 ， 因 此 是 红 树 生 态 系 统 的 重 要 部 分 。 尽 管 数 量 众 多 ， 却 甚 少 被 人 发 现 ， 全 因 为 它 们 非 常 敏 感 ， 受 到 惊 扰 即 迅 速 逃 回 罅 隙 或 树 根 丛 。 相 手 蟹 主 要 食 腐 烂 的 红 树 叶 、 种 子 和 树 枝 ， 也 会 以 昆 虫 、 蠕 虫 ， 甚 至 其 他 小 蟹 作 补 充 食 粮 ， 因 此 它 们 可 消 耗 大 量 红 树 枯 叶 ， 在 红 树 林 内 形 成 重 要 的 能 量 流 动 链 。 此 外 ， 它 们 挖 洞 的 习 性 亦 可 确 保 红 树 根 四 周 空 气 流 通 。
在 红 树 林 恶 劣 环 境 生 活 的 相 手 蟹 可 适 应 反 覆 变 化 的 盐 度 ， 而 且 具 有 「 半 陆 栖 」 特 性 。 它 们 的 口 器 两 侧 有 一 层 毛 茸 茸 的 「 网 」 ， 作 用 是 保 存 一 层 水 分 。 它 们 可 将 水 带 到 网 内 进 行 氧 合 作 用 ， 再 带 到 鳃 部 换 气 ， 藉 此 「 呼 吸 」 ， 因 此 在 陆 上 数 小 时 也 不 会 窒 息 。 相 手 蟹 一 般 体 积 较 小 ， 甲 壳 约 阔 2 至 3 厘 米 。 香 港 最 大 的 相 手 蟹 是 泡 粒 新 相 手 蟹 (Episesarma versicolor) ， 甲 壳 阔 度 可 达 5 厘 米 。
红 树 林 的 软 体 动 物在 香 港 红 树 林 内 生 活 的 软 体 动 物 ， 主 要 为 腹 足 纲 和 双 壳 纲 。 腹 足 纲 (Gastropoda)腹 足 纲 软 体 动 物 ( 希 腊 语 中 gaster 指 「 腹 」 、 pous 指 「 足 」 ) 包 括 螺 和 蛞 蝓 ， 常 见 特 征 是 单 壳 、 单 足 和 不 对 称 的 身 体 。 蛞 蝓 的 壳 已 完 全 退 化 ， 而 螺 和 蛞 蝓 均 靠 收 缩 单 足 肌 肉 的 起 伏 动 作 缓 慢 爬 行 。 红 树 林 内 常 见 的 腹 足 纲 软 体 动 物 包 括 滩 栖 螺 科 的 滩 栖 螺 (Batillaria) 、 汇 螺 科 的 笋 光 螺 (Terebralia) 、 小 塔 螺 (Pirenella) 和 拟 蟹 守 螺 (Cerithidea) 、 蜒 螺 科 的 蜒 螺 (Nerita) 和 彩 螺 (Clithon) ， 还 有 滨 螺 科 的 滨 螺 (Littoraria) 。 腹 足 纲 软 体 动 物 各 有 不 同 的 构 造 、 生 活 模 式 和 食 物 。 香 港 红 树 林 众 多 腹 足 纲 软 体 动 物 当 中 ， 滨 螺 与 红 树 林 关 系 最 密 切 。 它 们 经 常 在 红 树 上 缓 慢 爬 行 ， 或 紧 紧 黏 附 在 红 树 的 茎 叶 上 ， 摄 取 表 面 的 植 物 细 胞 、 真 菌 和 微 藻 类 。 两 个 常 见 品 种 包 括 黑 口 滨 螺 (Littoraria melanostoma) ( 甲 壳 呈 浅 黄 色 ， 内 唇 有 独 特 的 棕 色 斑 ) 和 斑 肋 滨 螺 (Littoraria ardouiniana) ( 甲 壳 色 泽 各 异 ， 上 有 蜕 壳 痕 ) 。
蜒 螺 和 彩 螺 的 椭 圆 形 甲 壳 表 面 平 滑 ， 图 案 多 变 。 口 部 呈 半 圆 形 ， 而 且 长 有 一 个 钙 质 鳃 盖 。 此 科 可 在 海 水 、 咸 淡 水 或 淡 水 生 活 ， 因 此 品 种 繁 多 ， 所 有 品 种 均 摄 食 长 在 水 底 固 定 物 表 面 的 藻 类 。 豆 彩 螺 (Clithon faba) ( 壳 长 1.5 厘 米 ) 及 奥 莱 彩 螺 (Clithon oualaniensis) ( 壳 长 1 厘 米 ) 一 般 在 港 湾 附 近 有 大 量 淡 水 流 入 的 红 树 林 生 活 ， 矮 狮 蜒 螺 (Nerita chamaeleon) 则 常 栖 息 于 红 树 林 的 石 块 间 。 黑 线 蜒 螺 (Nerita balteata) 是 本 地 蜒 螺 当 中 最 大 的 品 种 ， 特 征 是 甲 壳 厚 大 ， 上 有 显 眼 螺 旋 纹 ， 一 般 在 滨 岸 后 方 红 树 的 树 干 栖 息 。
沟 纹 笋 光 螺 (Terebralia sulcata) 的 头 部 前 方 有 一 个 圆 孔 ， 实 为 虹 吸 管 道 ， 随 着 甲 壳 生 长 而 逐 渐 密 封 。 香 港 的 滩 栖 螺 品 种 可 能 极 之 繁 多 ， 但 这 类 螺 不 易 辨 认 。 纵 带 滩 栖 螺 (Batillaria zonalis) 长 有 清 晰 可 见 的 白 带 纹 ， 多 形 滩 栖 螺 (Batillaria multiformis) 则 有 笔 直 外 唇 。 莫 氏 拟 蟹 守 螺 (Cerithidea moerchii) 是 海 岸 后 方 草 丛 红 树 林 常 见 的 蟹 守 螺 ， 它 们 的 螺 壳 顶 端 一 般 已 被 磨 蚀 。
双 壳 纲 (Bivalvia)双 壳 纲 包 括 蛤 、 青 口 和 牡 蛎 。 这 类 动 物 身 体 扁 平 ， 两 片 甲 壳 由 弹 性 韧 带 相 连 ， 两 片 甲 壳 大 小 一 般 相 近 或 相 等 ， 但 部 分 定 栖 品 种 ( 如 牡 蛎 ) 连 着 基 质 的 下 壳 会 较 上 壳 小 。 青 口 有 别 于 牡 蛎 ， 可 以 丝 足 附 着 底 床 ， 而 蛤 则 以 足 部 慢 慢 钻 入 沙 或 泥 中 。 双 壳 纲 是 唯 一 被 分 类 为 没 有 齿 舌 的 软 体 动 物 ， 事 实 上 ， 它 们 外 套 腔 内 的 鳃 是 用 作 滤 食 和 呼 吸 的 。 当 水 流 过 鳃 部 时 ， 水 里 的 微 细 有 机 粒 子 便 被 隔 滤 ， 然 后 送 到 口 中 。 掉 地 蛤 (Gelonia erosa) 、 僧 帽 牡 蛎 (Saccostrea cucullata) 、 加 夫 蛤 (Gafrarium pectinatum) 及 短 齿 蛤 (Brachidontes variabilis) 是 本 地 最 具 代 表 性 的 红 树 林 品 种 。
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红 树 林 软 体 动 物 的 多 样 性
软 体 动 物 数 目 和 品 种 众 多 ， 是 食 物 网 的 重 要 一 环 。 根 据 本 署 于 2004 年 进 行 的 海 岸 生 物 调 查 ， 香 港 红 树 林 共 有 64 种 有 记 录 的 软 体 动 物。 品 种 数 目 因 地 而 异 ， 由 4 种 ( 尖 鼻 咀 、 南 涌 及 沙 头 角 ) 以 至 32 种 ( 黄 宜 洲 、 土 瓜 坪 、 大 滩 及 赤 径 ) 不 等 。 一 般 而 言 ， 微 生 境 种 类 繁 多 ( 如 岩 岸 、 石 岸 、 沙 岸 和 泥 岸 ) 而 有 大 量 淡 水 流 入 的 红 树 林 均 有 多 样 化 的 软 体 动 物 。
红 树 林 的 保 育 措 施
除 了 现 已 划 为 「 具 特 殊 科 学 价 值 地 点 」 及 根 据 《 野 生 动 物 保 护 条 例 》 ( 香 港 法 律 第 170 章 ) 辟 为 「 限 制 地 区 」 以 获 法 律 保 障 免 受 非 法 活 动 滋 扰 的 米 埔 沼 泽 及 尖 鼻 咀 ， 香 港 尚 有 其 他 面 积 广 大 或 生 态 价 值 很 高 的 红 树 林 地 点 被 划 为 「 具 特 殊 科 学 价 值 地 点 」 ， 包 括 大 潭 港 、 荔 枝 窝 滩 、 白 泥 、 汀 角 、 海 下 湾 、 企 岭 下 及 䃟 头 。 这 些 「 具 特 殊 科 学 价 值 地 点 」 受 现 有 「 分 区 规 划 大 纲 」 保 障 后 ， 便 可 受 到 法 定 管 制 ， 不 能 进 行 不 配 合 保 育 原 则 的 用 途 ， 任 何 拟 在 「 具 特 殊 科 学 价 值 地 点 」 范 围 内 进 行 的 发 展 项 目 均 须 取 得 城 市 规 划 委 员 会 的 批 准 。 此 外 ， 红 树 林 生 境 现 已 列 为 《 环 境 影 响 评 估 条 例 》 ( 环 评 条 例 ) 下 指 定 工 程 项 目 的 重 要 生 境 之 一 。 因 此 ， 发 展 商 必 须 在 「 生 态 影 响 评 估 报 告 」 中 评 估 在 红 树 林 地 点 进 行 指 定 工 程 项 目 可 能 带 来 的 影 响 。 当 局 掌 握 更 多 红 树 林 的 生 态 价 值 资 料 后 ， 将 会 建 议 把 更 多 红 树 林 划 为 「 具 特 殊 科 学 价 值 地 点 」 。
游 览 红 树 林 地 点
| 汀 角 | 占 地 7 公 顷 的 汀 角 红 树 林 ， 是 香 港 其 中 一 片 最 大 的 红 树 林 。 它 不 但 容 易 前 往 ， 而 且 具 有 丰 富 的 红 树 和 动 物 品 种 。 沿 着 海 岸 线 可 以 发 现 8 种 真 红 树 的 其 中 6 种 ， 包 括 秋 茄 、 桐 花 树 、 白 骨 壤 、 榄 李 、海 漆 和 木 榄 。 此 地 的 粗 砂 底 层 和 高 盐 度 环 境 ， 使 红 树 长 得 较 矮 小 。 我 们 可 以 在 红 树 林 下 的 阴 暗 地 方 找 到 一 些 比 较 常 见 的 动 物 品 种 ， 如 沟 纹 笋 光 螺 和 双 齿 拟 相 手 蟹 。 |
| 西 径 | 这 片 红 树 林 位 处 赤 门 海 峡 ， 并 具 有 很 高 的 生 态 价 值 。 跟 大 部 分 香 港 的 红 树 林 一 样 ， 此 地 以 白 骨 壤 和 秋 茄 为 主 ， 但 也 能 发 现 不 少 的 桐 花 树 、 海 漆 和 木 榄 。 这 些 红 树 为 牡 蛎 和 藤 壶 等 生 物 提 供 更 多 的 依 附 表 面 。 由 于 有 大 量 的 淡 水 流 进 此 地 和 附 近 的 水 产 养 殖 可 能 提 供 大 量 的 营 养 ， 此 地 的 红 树 生 长 得 比 较 高 大 。 此 外 ， 幼 砂 底 层 支 持 许 多 泥 沙 喂 养 和 掘 穴 生 物 的 生 长 ， 如 加 夫 蛤 。 |
| 水 口 | 这 是 位 于 大 屿 山 南 部 一 小 港 湾 的 红 树 林 ， 规 模 较 小 及 分 散 。 除 了 红 树 外 ， 我 们 还 可 以 发 现 耐 盐 度 高 的 中 华 结 缕 草 。 中 华 结 缕 草 提 供 良 好 的 栖 息 地 予 蟹 (如 清 白 招 潮 蟹 和 北 方 呼 唤 招 潮 蟹) 隐 藏 和 觅 食 。 此 外 ， 草 层 也 聚 集 了 许 多 细 小 、 以 空 气 呼 吸 的 螺 。 |
| 荔 枝 窝 | 荔 枝 窝 位 于 香 港 东 北 角 的 山 群 之 中 ， 远 离 市 区 。 村 庄 前 面 的 红 树 林 是 由 一 大 组 高 大 的 银 叶 树 组 成 ， 并 有 许 多 鱼 藤 从 中 攀 缘 ， 非 常 突 出 ， 这 壮 观 的 场 面 只 能 在 这 里 才 可 看 到 。 另 外 ， 我 们 可 在 红 树 林 前 面 的 泥 滩 找 到 香 港 已 知 的 5 种 海 草 中 的 其 中 2 种 － 矮 大 叶 藻 和 喜 盐 草 。 |
| 鹿 颈 | 位 于 鹿 颈 路 旁 的 红 树 林 在 周 末 深 受 游 人 欢 迎 ， 驾 车 或 乘 坐 公 共 交 通 工 具 前 往 皆 可 。 广 阔 的 泥 滩 和 红 树 林 提 供 良 好 的 机 会 让 观 鸟 者 观 鸟 。 由 于 这 儿 的 底 层 较 软 ， 我 们 不 建 议 游 人 冒 险 走 到 离 岸 较 远 的 泥 滩 ， 以 免 构 成 危 险 。 |
| 大 潭 | 被 列 为 具 特 殊 科 学 价 值 地 点 。 这 里 是 香 港 岛 剩 下 的 最 后 一 片 红 树 林 。 虽 然 红 树 不 多 ， 但 位 于 大 潭 的 红 树 林 有 着 丰 富 的 底 栖 动 物 多 样 性 。 在 广 阔 的 石 质 沼 泽 和 沙 滩 上 ， 我 们 可 以 找 到 很 多 小 型 方 蟹 和 沙 蟹 ； 而 红 树 林 区 则 以 相 手 蟹 为 主 。 |
| 海 下 湾 | 海 下 湾 以 其 海 岸 公 园 和 美 丽 的 海 底 珊 瑚 世 界 而 闻 名 。 附 近 河 流 所 流 出 的 淡 水 冲 淡 了 海 湾 的 海 水 ， 提 供 一 个 可 以 接 受 的 环 境 让 小 片 红 树 林 在 河 口 生 长 。 这 里 的 生 长 环 境 令 此 地 的 秋 茄 、 桐 花 树 和 海 漆 长 得 较 矮 小 ： 粗 砂 底 层 、 高 盐 度 及 暴 露 于 风 中 。 这 些 条 件 都 抑 制 了 红 树 林 的 生 长 。 |
| 赤 径 | 位 处 大 滩 海 的 南 端 ， 赤 径 有 着 一 个 相 对 未 被 开 发 的 环 境 。 我 们 在 那 里 可 以 看 到 典 型 香 港 东 部 的 红 树 林 。 赤 径 拥 有 香 港 8 种 真 红 树 的 其 中 7 种 ， 它 亦 是 一 个 研 究 各 种 红 树 在 岸 上 的 分 布 、 结 构 多 样 性 和 适 应 情 况 的 理 想 地 点 。 |
游 览 红 树 林 地 点 的 守 则
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穿 着 运 动 鞋 及 长 裤 ， 以 免 足 部 被 尖 石 及 红 树 根 所 伤 ， 切 勿 穿 人 字 凉 鞋 。
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不 要 捕 捉 蟹 类 。 蟹 类 会 以 螯 自 卫 ， 可 被 弄 伤 。
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游 览 红 树 林 前 请 注 意 潮 汐 涨 退 ， 最 理 想 的 游 览 时 间 是 退 潮 期 间 。 出 发 前 可 先 到 天 文 台 网 站 参 考 潮 汐 表 ， 但 潮 水 可 受 各 方 面 的 因 素 影 响 ， 如 雨 量 和 风 势 可 改 变 潮 水 的 进 退 时 间 ， 游 览 时 应 注 意 现 场 情 况 。
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到 红 树 林 赏 蟹 的 理 想 时 间 是 夏 季 及 退 潮 期 间 ， 时 间 最 好 是 清 晨 或 黄 昏 。 由 于 蟹 类 对 任 何 动 静 极 之 敏 感 ， 观 赏 时 必 须 尽 量 保 持 不 动 ， 耐 心 等 待 ， 宜 远 距 离 用 望 远 镜 观 察 。
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游 客 在 红 树 林 内 请 保 持 安 静 。
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切 勿 破 坏 任 何 植 物 、 野 生 动 物 及 其 生 境 。
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切 勿 检 走 任 何 动 植 物 。 请 记 着 ， 它 们 是 属 于 大 自 然 的 。
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切 勿 乱 抛 垃 圾 或 污 染 海 水 。
参 考 资 料
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李荣祥 (2001)。台湾赏蟹情报。台湾：渡假出版社有限公司。
陈育贤 (2001)。海岸生物(一) - 台湾潮间带生物700种(一)。台湾：渡假出版社有限公司。
陈育贤 (2001)。海岸生物(二) - 台湾潮间带生物700种(二)。台湾：渡假出版社有限公司。
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胡忠恒、陶锡珍 (1995)。台湾现生贝类彩色图鉴。台湾：国立自然科学博物馆。
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