延绳钓是在渔场水域，放置由挂有多枚的钓钩的延绳(俗称主纲)，钓钩都上有饵以诱捕鱼类，钓钩的数目和大小的使用取决于渔场条件和目标渔获。主要渔获包含木棉、红衫、红澩 、花鲈、白澩 及黄斑。