鲻就是大家所熟悉的乌头鱼。鲻在香港的分布广泛，在河口及近岸水域较为常见。鲻是一种热门的食用鱼，不少脍炙人口的菜式均以鲻为材料，「清蒸乌头」正是其中一个好例子。鲻主要以底栖生物和植物叶茎等为食，至于栖息在淡水水域的鲻，则主要以藻为食粮。
