稻是亚洲地区广泛种植的水生作物，它的稻穗（果实）经加工后，可制成白米、米粉和河粉等主要食粮，及肠粉、米通和米饼等传统食品。

稻除了是重要的经济作物外，稻亦有很高的生态价值：一些以植物种子为主食的雀鸟如文鸟和黄胸鵐（禾花雀）会在结穗期间前来啄食；而稻叶亦是一些稻弄蝶和谷弄蝶幼虫的食物。