山蒲桃，又名白车，是香港原生的常绿乔木，树皮呈白色。本种多生长于日照充裕的低地疏林与溪畔旁，对干旱和强风有耐受性。

每逢花季，山蒲桃分泌大量花蜜，吸引多种昆虫前来访花协助授粉，成熟后的紫黑色果实则为鸟类提供食物。山蒲桃对人类亦具高的食用及药用价值，可酿酒，或外用散瘀消肿。