技 术 发 展
优 质 蔬 菜
彩 色 椰 菜 花 及 橡 叶 生 菜
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椰 菜 花
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生 菜
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栽培环境：
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喜光照充足，忌炎热干旱。生育适温为13oC ± 7oC，适宜秋冬季栽种。土壤以酸碱度6.0~7.5含丰富有机质，土层深厚而排水及通气良好为最适合。
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喜冷凉干燥气候。生长适温爲11oC~ 18℃，适宜秋冬季栽种。生菜根系浅，性喜微酸的土壤(酸碱度5.8~6.5)，以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培爲佳。
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种植及株行距：
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施行育苗移植。种子发芽约需3天；幼苗长出3~5片真叶时(播种后约28天)，便可移植。 株行距约45公分，以品字形排列。 |
育苗移植为佳。幼苗长出2~3片真叶时（播种后3~4星期），便可移植。 株行距约为25公分 x 30公分。 |
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施肥及管理：
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基肥：每斗地约施堆肥1 000公斤、麸粉及骨粉各90公斤。 追肥 : 幼苗定植后10天进行第一次追肥。每斗地施用有机肥料(N:P:K:MgO=4:3:3:1) 每次追肥同时进行中耕培土，以防植株倒伏及清除杂草。 |
基肥：每斗地约施堆肥1 000公斤、麸粉及骨粉各90公斤。 追肥：定植后2星期开始第一次追肥；每斗地施用有机肥料(N:P:K:MgO=4:3:3:1) 45公斤。然后每隔2星期一次。 灌溉：生长期间不能缺水，保持泥土水分适当，忌土壤过旱或过湿。 |
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采收：
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一般彩色椰菜花在花蕾充分长大、紧密结实、小花蕾还没有开展前收割。收割时留几片叶子以保护花球。采收时期则视乎品种而定，定植至始收约80~95天不等。
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定植后约40~55天开始采收。
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渔农自然护理署园艺组2015年9月
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