2024/10/07
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特色蔬菜推介

技 术 发 展

优 质 蔬 菜

彩 色 甜 椒

彩 色 甜 椒 栽 培
栽 培 环 境 : 由 九 月 至 翌 年 四 月 都 适 合 种 植 ( 以 十 月 至 二 月 为 最 佳 ) 。 种 子 发 芽 温 度 为 25 - 30 ℃ 。 果 实 生 育 温 度 以 20 - 25 ℃ 为 佳 。 昼 夜 温 差 大 的 地 区 果 实 甜 度 较 高 。 栽 培 土 壤 应 选 土 层 深 厚 , 排 水 良 好 、 肥 沃 的 砂 壤 或 黏 壤 土 。 土 壤 反 应 以 pH 值 5.5 - 6.8 为 宜 。
种 植 及 株 行 距 : 以 育 出 强 壮 的 幼 苗 再 行 移 植 到 田 间 种 植 为 佳 。 种 子 发 芽 需 时 7 - 10 天 , 幼 苗 长 出 4 - 6 片 真 叶 时 ( 约 35 - 40 天 ) 便 可 移 植 到 田 间 。 种 植 株 距 约 2 呎 , 行 距 约 4 呎 。
施 肥 :

移 植 前 施 基 肥 ( 骨 粉 或 有 机 肥 约 80 克 ) 于 植 穴 内 。

移 植 10 天 后 进 行 第 一 次 追 肥 ( 施 蓝 丸 约 80 克 ╱ 株 ) 。 随 后 在 开 始 长 分 支 、 结 果 及 收 果 期 间 都 要 适 量 施 肥 ( 每 次 施 蓝 丸 约 80 克 ╱ 株 , 结 果 时 期 可 多 加 骨 粉 约 80 克 ╱ 株 ) 。

在 生 长 期 间 如 加 以 适 量 的 叶 面 肥 , 会 有 助 植 株 及 果 实 的 发 育 。

整 枝 及 留 果 :

一 般 栽 培 上 采 用 二 干 及 三 干 整 枝 , 对 果 实 大 小 及 果 形 较 有 利 。 留 果 以 第 3 - 5 节 所 留 的 果 实 较 理 想 。

每 植 株 留 果 数 约 8 - 12 果 , 应 采 用 分 段 留 果 , 否 则 会 影 响 果 实 的 大 小 。

采 收 : 彩 色 甜 椒 应 转 色 完 全 时 才 采 收 。 ( 由 播 种 至 开 花 约 55 日 ; 由 开 花 至 果 实 转 色 完 全 约 75 日 或 更 长 ) 。

渔 农 自 然 护 理 署 园 艺 组

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