特色蔬菜推介

技术发展

优质蔬菜

黄金甜粟

黄金甜粟栽培

栽培环境：

性喜温暖湿润的气候。本地全年可以栽培。土壤以土层深厚，含丰富有机质，排水良好，酸碱度在 6.0 ~ 7.0 的砂质壤土最适合。不同品种的甜粟应在不同时间种植，或隔离 300 ~ 500 公尺以上才可栽种，以避免引起杂交，影响品质。

种植及株行距：

育苗移植或直播皆可。种子发芽约需 4 天；幼苗长出两对真叶时 ( 播种后约 8 ~ 10 日 ) ，便可移植。直播每穴播种子两粒，萌芽后，间拔弱苗，留健苗一株。

行距约 40 ~ 50 公分，株距约 25 ~ 30 公分。

施肥及管理：

基肥：

每斗地用堆肥 1000 公斤，麸粉 50 公斤，骨粉 50 公斤及甲壳素 (Chitogreen) 16 公斤。

先用堆肥，麸粉及骨粉整地起畦，定植幼苗前两天将甲壳素均匀混入畦内泥土。

追肥：

幼苗定植后一星期，进行第一次追肥。每斗地施麸粉及骨粉各 25 公斤，另有机肥料 (N : P : K = 2 : 8 : 2) 40 公斤。

在雄穗抽出前 ( 定植后约 4 星期 ) 进行第二次追肥。每斗地施麸粉及骨粉各 25 公斤，另有机肥料 ( N : P : K = 2 : 8 : 2 ) 120 公斤。

去除第二穗后 ( 定植后约 7 星期 ) 进行第三次追肥。施肥量如同第一次追肥。

生长期间，保持泥土适当水分及施行中耕除草和培土二至三次。生长初期除去侧芽以促进植株生长粗壮。如第二穗生长强健，可将其保留，待成熟后采收。

( 一斗地＝ 674 平方米或 7,260 平方呎 )

采收：

当果穗顶端之花丝呈棕褐色，开始转干和卷缩，果穗籽粒饱满时 ( 约播种后 70 ~ 80 天 ) 便可采收。采收宜早上进行，采收后立即运往市场销售。

渔农自然护理署园艺组