特色蔬菜推介

喜 温 暖 及 阳 光 充 足 的 环 境。生 长 适 温 为 25^oC ~ 30^oC。以 土 层 深 厚，排 水 良 好，含 丰 富 腐 殖 质，酸 碱 度 6.0 ~ 6.8 的 壤 土 为 佳。

以 种 子 育 苗 移 植 栽 培 为 佳。幼 苗 长 出 3~5 片 真 叶 时，便 可 移 植 到 田 间。
株 行 距 约 为 60 公 分 x 120 公 分，单 行 种 植。

基 肥: 每 斗 地 约 施 堆 肥 1,000 公 斤 或 麸 粉 及 骨 粉 各 90 公 斤。

追 肥: 定 植 后 两 星 期 追 肥，每 株 施 有 机 肥(N:P:K=4:3:3) 100克。然 后 每 隔 2 星 期 一 次 直 至 植 株 生 长 停 顿 为 止。

( 一 斗 地 ＝ 674 平 方 米 或 7,260 平 方 呎 )

植 株 长 至 40 公 分 高 时 要 用 竹 架 支 撑 茎 蔓 生 长。主 蔓 低 节 位 的 侧 蔓 和 瓜 全 部 摘 除，以 促 进 植 株 生 长。生 长 期 间，保 持 泥 土 有 适 当 水 分，进 行 中 耕 培 土 及 除 草，剪 去 过 密 枝 叶。小 果 要 垂 直 生 长。

迷 你 冬 瓜 : 当 果 实 生 长 至 果 长 约 26 公 分 及 横 径 约 14 公 分 时，便 应 采 收。

老 黄 瓜/青 苦 瓜 : 当 果 实 生 长 饱 满，果 皮 呈 现 品 种 的 特 色 时，便 应 采 收。