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2024本地渔农美食嘉年华旺角花墟公园揭幕
二○二四年一月五日（星期五）

2024本地渔农美食嘉年华由今日（一月五日）至一月七日，一连三天在旺角花墟公园举行，展销多种本地渔农产品及其他货品。

由渔农自然护理署（渔护署）、蔬菜统营处（菜统处）及鱼类统营处（鱼统处）合办的嘉年华是全港规模最大的户外渔农墟，让本地生产者可直接向消费者销售自己的产品。嘉年华共设有约400个展销摊位，当中超过200个摊位售卖本地出产的渔农产品。除此之外，场内亦有多个本地美食、有机和健康食品及家居用品摊位。

嘉年华有很多具特色的渔农产品供市民选购，包括由本地有机、水耕及信誉农场种植的优质农产品（包括青／紫色芥兰头、草莓、菇菌、茄子、翠玉瓜、车厘茄、水耕鹤薮白菜及水耕西洋菜苗），以及由本地优质养鱼场养殖的新鲜渔产品（如青龙虾、黄鱲䱽、元朗乌头、宝石鱼、圆眼燕鱼、罗非鱼、蓝瓜子斑及巴丁鱼）。此外，由业界、学术界、渔护署及鱼统处合作研发的预制菜「樱桃木烟熏黄鱲䱽」更会于嘉年华率先发售，加热便可食用，方便美味。

渔护署一直致力促进渔农业可持续发展，为了让消费者更了解本地渔农业的最新发展，嘉年华设有农展区和渔展区，展示业界如何利用相关科技提高生产力，并提升产品质素。

农展区会透过虚拟实境，让市民体验现代化农业科技，包括全环控水耕技术、农场机械化及智能温室科技，了解现代科技如何节省人手、时间及体力工作，藉此提升耕作效率。当中的智能有机农场会展示太阳能自动灌溉系统遥距控制喷灌。嘉年华期间，渔护署人员会提供导赏，让参观人士尝试操作智能装置来控制灌溉系统。此外，展区亦会展示温室作物、时令本地作物、主题作物充气道具及一对「农馆」吉祥物「农家兄妹」——「米米」和「豆豆」供市民「打卡」留念。

渔展区展示带领业界走向现代化和可持续发展的渔业养殖新科技，包括以虚拟实境技术让市民仿如亲身到访渔护署东龙洲的现代化海产养殖示范场，了解半潜式桁架深海网箱较传统木制鱼排的优胜之处。另有载有本地水产养殖品种的小型循环水养殖系统，让市民认识养殖系统的运作流程及应用。此外，展区内还设有无人机及显微镜，让市民了解现代化收取水样本的方法及即场尝试检测水中的浮游植物，渔护署人员届时亦会从旁指导并介绍各种藻类。「渔馆」一众吉祥物亦走出西贡蕉坑，到嘉年华和市民见面，市民可以到渔展区拍照区跟吉祥物充气道具「打卡」留念。

此外，嘉年华设有各式各样的表演节目，包括文艺表演及烹饪示范，场内还设有以本地渔农产品为主题的拍照区，适合一家大小参与。活动入场费用全免。嘉年华由上午十时至晚上八时举行，其间有免费穿梭巴士往来港铁石硖尾站B1窝仔街出口。

渔护署拍摄了一系列有关本地渔农产品的短片，介绍产品的特色。有关短片及嘉年华的活动详情，请浏览专页www.farmfest.hk或www.facebook.com/farmfesthk。

嘉年华亦为「开心香港渔农嘉年华」的压轴活动，亦是「开心香港」最后一个嘉年华活动。

2024本地渔农美食嘉年华由今日（一月五日）至一月七日，一连三天在旺角花墟公园举行，展销多种本地渔农产品及其他货品。图示本地渔农美食嘉年华筹办委员会主席刘坚伟博士介绍本地渔农产品。

2024本地渔农美食嘉年华由今日（一月五日）至一月七日，一连三天在旺角花墟公园举行，展销多种本地渔农产品及其他货品。图示渔农自然护理署农业主任（园艺）王敏维介绍农展区的太阳能自动灌溉系统。

2024本地渔农美食嘉年华由今日（一月五日）至一月七日，一连三天在旺角花墟公园举行，展销多种本地渔农产品及其他货品。图示渔农自然护理署渔业主任（水产养殖项目）陆家谦博士介绍渔展区的循环水养殖系统。

2024本地渔农美食嘉年华由今日（一月五日）至一月七日，一连三天在旺角花墟公园举行，展销多种本地渔农产品及其他货品。图示农展区透过虚拟实境介绍现代化农业科技，包括全环控水耕技术、农场机械化及智能温室科技。

2024本地渔农美食嘉年华由今日（一月五日）至一月七日，一连三天在旺角花墟公园举行，展销多种本地渔农产品及其他货品。图示市民在渔展区透过虚拟实境了解半潜式桁架深海网箱。

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