非洲猪瘟

非洲猪瘟是属于猪只的高度传染性疾病，由非洲猪瘟双链 DNA (脱氧核糖核酸) 病毒引起。它并非人畜共患病，不会传染人类，亦不构成食物安全风险。不过，非洲猪瘟病毒具有极强的跨境传播能力，猪只受到感染后的死亡率可高达100%，而且现时并无疫苗及药物可作预防或治疗，因此对任何地区的养猪业和相关产业以至活猪供应都会构成严重威胁。

非洲猪瘟病毒的存活性极强，可以在猪只的血液、排泄物以及受感染猪只的身体组织之中长时间存活，特别是未经彻底煮熟的受感染猪肉制品，而在低温的环境下它的存活时间会更长。为防非洲猪瘟病毒入侵本地农场，农场负责人必须严格执行生物安全措施。