它的整个花序由无数的小花组成，小花的颜色为白色或淡紫色，其开花时间不同。花朵一朵紧接一朵盛开，教人赏心悦目。此外，水珍珠菜开花时不乏捧场客，不少昆虫和蜜蜂都会到访，并饱餐一顿。